台灣小吃 創意產業
近年，曾到台灣旅遊的港人，議題最多的是台灣小吃。這次台灣之旅，親自感受了它的魅力，確是令人印象難忘。
台灣人口約 2,300萬，七成是福建人，尤以來自漳州、泉州為多，因而地道台灣小吃所代表的根，就是漳泉飲食文化。在承傳與創新之間，卻逐漸形成出懾人的台灣魅力來。
近年台灣馬政府，為了緩解上一任留下的經濟創傷與衰退時，多方面努力推動經濟，其中一項是致力保護小商販的利益，此舉，一方面是養活了小吃商販，也讓大眾有了較多元的選擇，激活了經濟，從而對整個社會產生和諧作用。並針對性地推廣美味小吃，使之成為具有特色的創意產業！
一次偶然機會，在熱情的客運司機指點下，我們在台北的金山老街，享受了一頓鴨主題美食。
首先，你得花點心思去找尋那唯一的食店，因既沒有招牌也沒有店名，卻也不必為此太過擔心，因為老街兩旁的攤販，都樂意如實告知確切位置。在肯定找對了地時，只見地舖擺放著廿來張大圓桌，每桌約坐 10人，膠板桌上有綠色塑膠碗筷，紙杯，設施簡潔，座住也是獨立靈活的塑膠櫈，街坊得很！然而，每桌都坐得滿滿的，非常熱鬧。
若少了壁上和桌面的價目表，那氣氛有點像40年前香港大排檔，是更為簡約的版本。店內只有一位阿姨清理桌面，她不負責為你下單，安坐後，需派代表跑出街外，走向同一街道，遠在對角處 30 米後，去供應站領取食物，那裡已經圍著兩三層人，全都在等候出菜，不用下單，菜來了你喜歡就拿，也不用付費，只是勞煩你，多走幾步捧回食處。不消10分鐘，桌上 6 碟新鮮美食上齊，在品嘗並結帳後，大夥異口同聲地讚嘆，這一餐是如何新鮮、價廉、美味。
出於好奇心態，齊齊去感受那出菜之地，原來 30米後，是在一道教廟宇前方，(從結構看來，應該屬於廟宇業地。)看似是臨時擺放(該有十數年歷史的臨時)的 3 台爐具上炒菜，因為太多人在同一心境下候菜，只要是剛出爐的菜在你眼前一放下，你得像代表買手般，容不得細看，須在秒內決定拿或等待，但顯然，各 ＂代表＂都心懷容讓，未見爭吵。
最後，大夥豎起拇指，為這趟特殊美食拍照留念。
首先，你得花點心思去找尋那唯一的食店，因既沒有招牌也沒有店名，卻也不必為此太過擔心，因為老街兩旁的攤販，都樂意如實告知確切位置。在肯定找對了地時，只見地舖擺放著廿來張大圓桌，每桌約坐 10人，膠板桌上有綠色塑膠碗筷，紙杯，設施簡潔，座住也是獨立靈活的塑膠櫈，街坊得很！然而，每桌都坐得滿滿的，非常熱鬧。
若少了壁上和桌面的價目表，那氣氛有點像40年前香港大排檔，是更為簡約的版本。店內只有一位阿姨清理桌面，她不負責為你下單，安坐後，需派代表跑出街外，走向同一街道，遠在對角處 30 米後，去供應站領取食物，那裡已經圍著兩三層人，全都在等候出菜，不用下單，菜來了你喜歡就拿，也不用付費，只是勞煩你，多走幾步捧回食處。不消10分鐘，桌上 6 碟新鮮美食上齊，在品嘗並結帳後，大夥異口同聲地讚嘆，這一餐是如何新鮮、價廉、美味。
出於好奇心態，齊齊去感受那出菜之地，原來 30米後，是在一道教廟宇前方，(從結構看來，應該屬於廟宇業地。)看似是臨時擺放(該有十數年歷史的臨時)的 3 台爐具上炒菜，因為太多人在同一心境下候菜，只要是剛出爐的菜在你眼前一放下，你得像代表買手般，容不得細看，須在秒內決定拿或等待，但顯然，各 ＂代表＂都心懷容讓，未見爭吵。
最後，大夥豎起拇指，為這趟特殊美食拍照留念。
台灣各地著名夜市有十多個，單以台北一地就有：士林，師大，饒河，臨江，華西，公館，寧夏等 7 個，可以說，各地夜市，最能代表台灣美味小吃的特色，亦各有特質。這次我們逛夜市的不多，卻為在台中見識了，集古今中外美食，大小攤檔林立的逢甲夜市，所散發的青春氣息，和多姿多彩，留下了深刻記憶。
在你直面小吃老闆時，會感受到他們共同擁有的那份自信與智慧，熱誠與享受的神采在飛揚，領略到他們為一爿天地打拚的熱情在閃亮，老實說，那份工作的熱忱在香港少見。
很可惜，香港雖然稱為自由市場經濟，但基層的飲食業，基本上被幾家大集團所壟斷，支薪的待客禮貌，跟小吃老闆相比，相差很多檔次啊，遑論台灣小吃般多元選擇呢？
很可惜，香港雖然稱為自由市場經濟，但基層的飲食業，基本上被幾家大集團所壟斷，支薪的待客禮貌，跟小吃老闆相比，相差很多檔次啊，遑論台灣小吃般多元選擇呢？
嘆小吃，非為飽肚，其意在品味小吃背後，敬業樂業的創新智慧。至今味蕾還留有，在逢甲夜市，那獨一無二的 ＂傻瓜麵 ＂，恰到好處的爽鹹酸的精采回憶。
文化地標 誠品書店
誠品書店是我此行重點之一，甫抵台北，大家用過午飯，便一起直奔信義旗艦店，到了書店，看一看樓層介紹，讓人激動-----竟然有 6 層，每一層萬多呎，古今中外書籍，種類繁多，差不多每層都有精緻小吃，例如賣食譜的，同時有烹調示範，輕食廚房，讓你即時品嘗，這是多麼貼心的服務啊。還有，底層更全是各式美食，餓時不用憂愁要跑到外地去醫肚。
大夥約定在 2 個小時後再集合，旋即解散，各自尋找喜好。由於地方寬敞，光照明亮，最最重要是，設有足夠而且舒適的座位，無論站在書架前瀏覽，還是坐下來細讀，都看得安心，不怕遭人白眼，或左閃右避，失禮於人。這是在香港書店試閱讀時找不到的體驗！
頓時，心中生起了，閱讀是如斯幸福與滿足的感覺！時間到了，老伴催促幾回，我提出大膽建議-----讓我留下，你們繼續原定行程，該休息時，我自行乘捷運回酒店可以了。
頓時，心中生起了，閱讀是如斯幸福與滿足的感覺！時間到了，老伴催促幾回，我提出大膽建議-----讓我留下，你們繼續原定行程，該休息時，我自行乘捷運回酒店可以了。
如是，興奮地又再投入書堆，早已忘記了，今早是清晨 5 時起床赴機場，來到陌生之地的困倦。就這樣渾然不覺，這 7 個小時是如何輕鬆地飄走的，手機響是催回酒店，趕忙看時間：10:45 pm，為不影響明天行程，不得不走，但還未到過佛教書區哩！實不應錯過。忽忽趕到該區，眼睛即被一位，熟識又久違的，距今已 80 多年太虛大師4大弟子的高僧之一，作者法舫法師名字所吸引，馬上翻了一下<唯識史觀及其哲學>，證實是他寫的書，隨即付費。
就這樣，背上是沉甸甸的收穫，心裡是滿載幸福與遺憾，離開了誠品書店。心想，這因緣結得好！
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